Köket laddar om!

FörrSå här under vintern är det litet lugnare i huset. Precis som det alltid har varit på Klitterhus genom tiderna. Våra högsäsonger är förstås vår sommar och höst. Men det är bara några veckor kvar tills solen börjar titta fram på allvar igen. Och vi jobbar redan nu på sommarmenyn. Men innan dess ska vi fira påsken ordentligt. Som vi alltid brukar göra med en dignande buffé.
Våra populära luncher serverar vi förstås som vanligt varje vardag. Och varje lördagkväll fram till mars, serverar vi en speciell vintermeny med säsongens råvaror.

Vi har fått - och får hela tiden - mycket uppskattning från våra gäster som har funnit en riktigt bra restaurang på Pensionat Klitterhus. En måltid i vår matsal, där havets vågor leker utanför fönstren, blir ofta till en minnesvärd upplevelse, där mat, människor och miljö möts på ett tilltalande sätt.
Vår Hovmästare Julia Palmgren och vår Köksmästare Axel NIlsson, hälsar både nya och gamla gäster, varmt välkomna!

Välkommen att prova på vårt fantastiska kök!

Vintermeny 2018

Förrätter

Klitterhus egen Toast Skagen med löjrom och rödlöksvinägrett. 145:-

Långbakad oxkind med friterad getost och betor. Serveras med örtsallad och balsamicovinägrett. 125:-

Jordärtskocksoppa med bräckt laxfilé och friterade jordärtskockor 125:-
Varmrätter

Lammytterfilé med konfiterad lök och potatis, rosmarinkryddad rödvinsås samt bakade rotfrukter. 295:-

Gödkalvsrygg brysselkålsallad med västerbottenost och gräslök, smörad kalvsky samt konfiterad potatis. 285:-

Slätvar med dillrostad fänkål, butternutpumpa och purjolök. Serveras med sandefjordsås och forellromvinägrette. 285:-

Desserter

Bakade äppelskivor med kolasås och hemgjord vaniljglass. 95:-

Chokladterrin med citronkräm, inlagd ingefära och yoghurtsorbet. 95:-

Klassisk Créme brulée. 65:-



För barnen

Liten räksmörgås
(förrätt). 49:-

Köttbullar med potatis, gräddsås och lingon. 89:-



DAGENS LUNCH

Tisdag

Dagens Fisk:
Ångad torsk med puré på gröna ärtor. Serveras med rostad sötpotatis, riven pepparrot, skirat smör och krasse. 155:-

Onsdagens Fisk:
Kräftfärsfylld spättafilé i vitvinsås, marinerade handskalade räkor samt kokt potatis och grönsaker. 155:-

Torsdagens Fisk:
Stekt koljafilé med krämig svamprisotto. Serveras med örtolja, friterad palsternacka och grönsaker. 155:-

Fredagens Fisk:
Laxfilé bakad med västerbottenost, i sås på rostad schalottenlök. Serveras med grönsaker och kokt potatis. 155:-

Veckans Kött:
Barbeque-rubbad fläskfilé med potatisgratäng, palsternackspuré, smörad rödvinsås och grönsaker. 135:-

Veckans Husman:
Stekt raggmunk med fläsk och rårörda lingon. 135:-


INTE BARA EN TALLRIK MAT!
När du äter din lunch på Klitterhus, ska det vara en upplevelse.
Därför föreslår vi att du kanske börjar med lite sill och ägg från vår buffé. Smaka sen på dagens soppa - perfekt ihop med vårt nybakade bröd.
Före, eller till maten föreslår vi lite fräsch sallad eller spännande småplock från vår stora salladsbuffé.
Det finns också alltid lite kex, minst två delikata ostar och en god marmelad, att smaka på.
Och till kaffet får du en liten godbit att njuta av som avslutning.

Allt detta ingår i lunchpriset.
Smaklig måltid och välkommen!

Förr



Öppettider

• Vi har öppet för LUNCH alla vardagar mellan kl 11.30-14.00.

• Under januari och februari serverar vi våra Á-LA-CARTE-middagar på lördagar, från kl 18.00.

• Våra populära SÖNDAGSBUFÉER återkommer i början av mars.

• TA BUSSEN TILL KLITTERHUS!
Linje 4 går ända fram till vår dörr!
Se karta och tidtabell här!


Varmt välkomna till Klitterhus önskar vår Köksmästare Axel och vår Hovmästare Julia!

Förr

Boka bord på 0431-13530 eller på mail: hovmastare@klitterhus.com