Á la carte, hösten 2018!

FörrHösttider är skördetider. Det är också tiden då man kryper in i värmen, tänder ljus och äter lite extra god mat. Gärna med inslag från höstens skördar och fångster. Hos oss på Klitterhus går det utmärkt att komma in och njuta av lite god mat i skenet från tända ljus, medan mörkret sänker sig över havet utanför fönstren.

Våra populära luncher serverar vi förstås som vanligt varje vardag. Och varje torsdag - lördag, fr kl 18, kan du njuta av vår speciella á la carte höstmeny med säsongens råvaror. Se menyn här nedanför. Dessutom är det mångas favoritsysselsättning att komma hit med familjen och träffas runt vår uppskattade söndagsbuffé.
Vi har fått - och får hela tiden - mycket uppskattning från våra gäster som har funnit en riktigt bra restaurang på Pensionat Klitterhus. En måltid i vår matsal, där havets vågor leker utanför fönstren, blir ofta till en minnesvärd upplevelse, där mat, människor och miljö möts på ett tilltalande sätt.

Vi hälsar både nya och gamla gäster, varmt välkomna att prova på vårt fantastiska kök!

Á la carte-meny, hösten 2018

Förrätter

Toast Skagen
Med löjrom, rödlöksvinägrett och örtsallad 95:-/145:-
Toast Skagen.
with whitefish roe, red onion vinaigrette and herb salad.
SEK 95/145


Krämig jordärtskocksoppa
Med tartar på kallrökt lax samt steklöksallad och friterad dill. 129: -
Creamy artichoke soup
with a tartar of cold-smoked salmon, baby onion salad and deep-fried dill.
SEK 125


Carpaccio på oxfilé
Med currysyrad rödlök, tryffelmajonäs och rostade pinjenötter. 125: -
Carpaccio of fillet of beef
with curry-fermented red onion, truffle mayonnaise and toasted pine nuts.
SEK 125


Friterad Getost
Med kompott på stekt höstsvamp, samt balsamicokokt rökt sidfläsk och örtsallad. 129: -
Deep-fried goat’s cheese with a compote of fried seasonal mushrooms, and a balsamic smoked bacon and herb salad.
SEK 129
Varmrätter

Smörstekt regnbågsfilé
Med krondillsås, dillbakad potatisfondant och friterad dill. 275:-
Fillet of rainbow trout
fried in butter with crown dill sauce, served with dill-baked potato fondant and deep-fried dill.
SEK 275


Bergtungafilé
Med Sandefjordsås och löjromsvinägrette samt smörstekt lila morot. 285:-
Fillet of lemon sole
with Sandefjord sauce, served with whitefish roe vinaigrette and purple carrot fried in butter.
SEK 285.


Rosmarinstekt hjortytterfilé
Med potatisfondant, långkokt hjortlägg och äppelkryddad rödvinssås. 285:-
Fillet of venison
fried in rosemary with potato fondant. Served with slow-cooked shank of venison and red wine sauce with apple seasoning.
SEK 285


Stekt ankbröst
Med potatisblankett smaksatt med färskost, svampragu och smörad anksky, samt friterade betor. 265:-
Fried breast of duck
served with a blanquette of potato flavoured with cottage cheese, mushroom ragout, buttered duck gravy, and deep-fried beetroots.
SEK 265
Desserter

Kardemummaglass
Med kolakräm, mandelbiskvi samt crumbel. 95: -
Cardamom-favoured ice cream
served with crème de caramel, macaroon and crumble.
SEK 95


Klitterhus blåbärscheesecake
Med blåbärssorbet och torkade blåbär. 105: -
Klitterhus’s blueberry cheesecake
served with blueberry sorbet and dried blueberries.
SEK 105


Vaniljmousse
fylld med äppelsylt, äppelsorbet och äppelchips 105: -
Vanilla mousse
filled with apple jam, served with apple sorbet and apple fritters.
SEK 105


Créme brulée
En riktig klassiker. 65:-
Crème brûlée.
An authentic classic. SEK 65





För barnen
For the kids

Liten räksmörgås
(förrätt). 49:-
Small prawn sandwich
(starter) SEK 49


Köttbullar
Med potatis, gräddsås och lingon. 89:-
Meatballs
Potatoes, cream sauce and lingonberries. SEK 89


Vaniljglass
med bär. 65:-
Vanilla ice cream
with berries. SEK 65


3-rättersmeny
Med eget val av huvudrätt. 175:-
3-course menu
With your own choice of main course. SEK 175



DAGENS LUNCH

Lördag
På Lördagar serverar vi inte lunch. Välkommen till vår söndagsbuffé i morgon Söndag!



Öppettider

• Vi har öppet för LUNCH alla vardagar mellan kl 11.30-14.00.

• Vi serverar vår KVÄLLSMENY á la carte, torsdagar, fredagar och lördagar från kl 18.00.

• Ta med hela familjen till vår LUNCHBUFFÈ söndagar, kl 12-14.30.

• TA BUSSEN TILL KLITTERHUS!
Linje 4 går ända fram till vår dörr!
Se karta och tidtabell här!

Boka bord på 0431-13530 eller på mail: hovmastare@klitterhus.com

Vi önskar alla gäster varmt välkomna till Klitterhus!

Förr


• FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK OCKSÅ!
Vi uppdaterar flera gånger i veckan!
Klicka HÄR!

LÄS VÅRT NYHETSBREV KLITTER!
Vi följer reglerna i den nya GDPR-ordningen. I vårt adressregister sparar vi bara din mailadress. I vissa fall också för- och efternamn. Inget annat. Uppgifterna förvaras på ett säkert sätt och lämnas inte vidare till tredje part. Du kan när som helst avsluta din prenumeration på nyhetsbrevet och då tas dina uppgifter också bort ur registret.
Trevlig läsning!