Den goda maten på Klitterhus!

FörrGod mat är inte bara en tallrik med tillagade råvaror. För att man ska kunna njuta av en måltid krävs att råvarorna är förstklassiga, att kockar och kallskänkor har rätt kunskaper och erfarenhet, att köket är rätt utrustat och sköts perfekt, att maten tillagas med inspiration, kärlek och omsorg, att miljön där man äter ska vara tilltalande och avkopplande, att man får ett vänligt bemötande av serveringspersonalen och inte minst - att priset står i rimlig proportion till upplevelsen.
Allt detta är våra ledstjärnor i restaurangen och vi hoppas och tror att vi lever upp till det på bästa sätt.

Våra populära luncher serverar vi förstås som vanligt varje vardag. Dessutom är det mångas favoritsysselsättning att komma hit med familjen och träffas runt vår uppskattade söndagsbuffé.

Vi har fått - och får hela tiden - mycket uppskattning från våra gäster som har funnit en riktigt bra restaurang på Pensionat Klitterhus. En måltid i vår matsal, där havets vågor leker utanför fönstren, blir ofta till en minnesvärd upplevelse, där mat, människor och miljö möts på ett tilltalande sätt.

Vi hälsar både nya och gamla gäster, varmt välkomna att prova på vårt fantastiska kök!
Boka bord på 0431-13530 eller på mail: hovmastare@klitterhus.com

Här presenterar vi nu vinterns ‘a la carte-meny!

Förrätter


Klitterhus toast Skagen
med löjrom, rödlöksvinägrett och örtsallad. 145:- ( 95:-)
Klitterhus toast Skagen, with whitefish roe, red onion vinaigrette and herb salad. SEK 145 (small SEK 95)

Bakad anklevermousse
med syltade rödbetor, knaperstekt sidfläsk, portvinsreduktion, örtsallad och smörstekt brioche. 135:-
Baked duck liver mousse with pickled beetroot, crisp-fried belly pork, port wine reduction, herb salad and butter-fried brioche. SEK 135

Soppa på rostad blomkål
med halstrad havskräftstjärt, hembakat bröd samt råstekt blomkål. 129:-
Roast cauliflower soup, with grilled langoustine tail, home-baked bread and fried cauliflower. SEK 129



FÖR BARNEN
FOR CHILDREN

Liten räksmörgås
(förrätt). 49:-
Small prawn sandwich (entrée). SEK 49

Köttbullar
med potatis, gräddsås och lingon. 89:-
Meatballs with potatoes, cream sauce and lingonberries. SEK 89.

Vaniljglass
med bär. 65:-
Vanilla ice cream with berries. SEK 65.

3-rättersmeny 175:-
3-Course menu SEK 175




Varmrätter


Smörstekt Skreitorsk
med pumpakräm, syltad chili och schalottenlök. Bakad persilja och kvällens potatis. 295:-
Butter-fried Skrei cod with pumpkin crème, pickled chili and shallots, baked parsley and potatoes of the day.
SEK 295


Halstrad gösfile
med brandad (potatispuré smaksatt med röktfisk) champange, dillskum, regnbågsvinägrette, samt toppad med stekt havskräftstjärt. 285:-
Fillet of grilled zander, served with potatoes à la Brandad (potato purée flavoured with smoked fish) Champagne and dill foam, rainbow vinaigrette and topped with fried langoustine tail. SEK 285

Gödkalvsentrecote
med murkelsås, Pommes Anna med vitlök och örter. Bakad persiljerot och torkade tomater 295:-
Prime veal entrecôte with morel sauce. Pommes Anna with garlic and herbs. Baked parsley root and dried tomatoes. SEK 295
Desserter


Chokladterrin
med apelsinsorbet, rostade nötter och maränger 105:-
Chocolate terrine with orange sorbet, roasted nuts and meringues. SEK 105

Crème Brûlée 75:-
Crème Brûlée. SEK 75

Crème Brûlée
med kvällens sorbet (fråga personalen). 105:-
Crème Brûlée with sorbet of the day (ask your waiter for the flavour). SEK 105

Blå Kornblomst*
med portvinskokt päron, fikonmarmelad och hembakat knäckebröd. 95:-
Blue Cornflower Cheese from Denmark, port-soaked pears, fig jam and home-baked crispbread. SEK 95

*)Blå Kornblomst (Mölndalsosten)
Är en mild, krämig och ekologisk mögelost från Danmark. Tillverkad av ekologisk, pastöriserad KRAV-märkt komjölk. Den anses vara besläktad med den italienska Gorgonzolan.
Blue Cornflower (Mölndal cheese)
Mild, creamy and organic veined cheese from Denmark. Made from organic, pasteurised, KRAV-labelled cows’ milk. It is said to be related to Italian Gorgonzola.



DAGENS LUNCH

Måndag
DAGENS FISK
Kokt koljafilé med musselbuljong, marinerad rotfruktsallad och kokt potatis. 155:-

Tisdag
Halstrad sejfilé med pestocrème, romvinegrette och rostade rotfrukter. 155:-

Onsdag
Stekt torsk med curryskirat smör, potatismos, grönsaker och friterad dill. 155:-

Torsdag
Varmrökt lax med caesardressad romansallad, syrad rödlök, bacon och kokt ägg. 155:-

Fredag
Klitterhus fisk- och skaldjursoppa, med brödkrutonger och citronaioli. 155:-


VECKANS KÖTT
Klitterhus ”Biff Rydberg” (Ryggbiff, stekt lök, potatis, senapskräm och rå äggula) 135:-



INTE BARA EN TALLRIK MAT!
När du äter din lunch på Klitterhus, ska det vara en upplevelse.
Därför föreslår vi att du kanske börjar med lite sill och ägg från vår buffé. Smaka sen på dagens soppa - perfekt ihop med vårt nybakade bröd.
Före, eller till maten föreslår vi lite fräsch sallad eller spännande småplock från vår stora salladsbuffé.
Det finns också alltid lite kex, minst två delikata ostar och en god marmelad, att smaka på.
Och till kaffet får du en liten godbit att njuta av som avslutning.

Allt detta ingår i lunchpriset.
Smaklig måltid och välkommen!

Förr



Öppettider


• Vi har öppet för LUNCH alla vardagar mellan kl 11.30-14.00.

• Vi serverar vår KVÄLLSMENY á la carte, fredagar och lördagar från kl 18.00.

• Ta med hela familjen till vår LUNCHBUFFÈ söndagar, kl 12-14.30.

• TA BUSSEN TILL KLITTERHUS!
Linje 4 går ända fram till vår dörr!
Se karta och tidtabell här!

Boka bord på 0431-13530 eller på mail: hovmastare@klitterhus.com

Vi önskar alla gäster varmt välkomna till Klitterhus!

Förr


• FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK OCKSÅ!
Vi uppdaterar flera gånger i veckan!
Klicka HÄR!

LÄS VÅRT NYHETSBREV KLITTER!
Vi följer reglerna i den nya GDPR-ordningen. I vårt adressregister sparar vi bara din mailadress. I vissa fall också för- och efternamn. Inget annat. Uppgifterna förvaras på ett säkert sätt och lämnas inte vidare till tredje part. Du kan när som helst avsluta din prenumeration på nyhetsbrevet och då tas dina uppgifter också bort ur registret.
Trevlig läsning!